El gabinete Alinua se configura como un gabinete propio de la Universidad de Alicante, adscrito a la Facultad de Ciencias de la Salud, sin ánimo de lucro. Entre sus fines está contribuir a mejorar el estado nutricional mediante la generación, divulgación y aplicación del conocimiento y la formación en las distintas disciplinas relacionadas con la nutrición clínica y pública. El gabinete cuenta con el apoyo del Vicerrectorado de Campus y Sostenibilidad de la Universidad de Alicante.

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