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ALIMENTOS SUR DE TEXAS

Se les pagaba por lo general para sus curas en los alimentos, a menudo los atunes y los pedazos de carne de venado, que se apreciaban.

Desde el sur del Río Grande y al oeste hasta llegar a cerca de la confluencia de los ríos Conchos y Bravo Ríos, el atún sigue siendo uno de los pilares. También crecen en abundancia en el noreste de México y en gran parte de la meseta de Edwards fueron lechuguilla y el sotol, las plantas de la familia Agavaceae con comestibles “coronas.

Al sur del Río Grande, los excursionistas encontraron con gente de la India, que también se basó en gran medida de conejos y venados cazados en las montañas cercanas. Conejo y carne de venado se cocinan en hornos de tierra.

Entre los grupos que vivían en casas permanentes y se basó en gran medida de los frijoles y las calabazas cultivadas fueron los que dejaron sus aldeas en temporada de caza de bisonte

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ALIMENTO DEL INTERIOR

En el movimiento hacia el interior, Cabeza de Vaca, cambió su vida en la isla como un buscador de las raíces y soporta la carga de un” comerciante “, basada entre un grupo de cazadores-recolectores continental.

Cabeza de Vaca comentó su huida de la zona de la costa: “porque entre otras muchas tareas, tuve que desenterrar las raíces de los alimentos, bajo el agua, y entre las cañas que estaban en el suelo, y eran de esto mis dedos tan gastados abajo …. ” La vida como comerciante era “bueno para mí, porque va por el mismo que tenía libertad para ir donde quería y no estaba obligada a nada y no era un esclavo, y dondequiera que fui me trataron bien y me dio la comida, de fuera considero que mi mercancía. Y, sobre todo porque, como yo andaba yo buscando el camino por donde tenía que ir más adelante. “

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ALIMENTO COSTERO

Desde la zona del Delta del Mississipi, hasta la zona de la isla de Galveston, La mayoría de los indios eran sobretodo agricultores, de los cuales él y sus camaradas habían robado maíz, frijol, calabaza, barcos, peces, y  cerámica para el transporte de agua. Mientras que los supervivientes de la Isla de Galveston fueron sin duda familiarizados con el sabor de la preparada “pez raya” (lo que otros traductores llamado “lisa”) a partir de sus incursiones por la costa del Golfo de Florida, este fue probablemente la primera vez para cenar en las raíces silvestres.

Teniendo en cuenta que los alimentos fundamentales mencionados por Cabeza de Vaca y sus nobles compañeros fueron excavados durante la temporada de invierno, ha sido muy difícil identificar las flores y otras partes de la planta, e incluso comparándolas con las del Viejo Mundo.

De octubre a febrero  subsistían principalmente de peces no identificados o raíces/plantas que nacen en agua. La captura de las presas de pescado disminuyeron a finales de diciembre, pero las raíces seguían siendo importantes hasta febrero, cuando comenzaron a brotar y ya no se consideran sanas. Si bien no sabemos a ciencia cierta como los helófitos (es decir, las plantas de pantano con las yemas que sobreviven en el agua o el barro en la parte inferior de agua) fueron explotados.

En mayo, los indígenas regresaron a la costa, donde comieron “moras”, y la pesca, presumiblemente. También en este caso, los náufragos silencian en cuanto a cómo estos alimentos fueron preparados