Potencial y riesgos de la Nutrigenómica

Os incluímos un artículo muy interesante sobre las ventajas e inconvenientes que puede presentar la Nutrigenómica actual y en el futuro. Después de la medicalización y farmacologización de los alimentos, ahora también se plantea su nutrigenomización, es decir, ahora los alimentos se perciben como una manera de contribuir a la salud, tanto en la prevención de enfermedades, en su tratamiento, como en optimizar la salud o maximizarla en individuos sanos. Se tratan también los riesgos sociológicos que plantea y cómo esto puede llevar a modificar las costumbres y hábitos de la sociedad que conocemos. Es un artículo muy interesante y os recomendamos su lectura. También lo podéis descargar desde la página de Recursos Bibliográficos y multimedia, en el apartado de Divulgación científica.

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