Archive for the ‘Artículo’ Category
La piedra en seco en las comarcas del norte de Castellón
Vicente Meseguer Folch
Centre d’Estudis del Maestrat, boletín núm. 63 (2000)
ISSN 0212-3975
https://www.cemaestrat.org/wp-content/uploads/2016/05/piedra_seco.pdf
La uva de Almería. Un cultivo comercial que construyó un paisaje agrario en la montaña mediterránea (siglos XIX y XX)
María Dolores Haro Gil, Andrés Sánchez Picón
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«Durante los siglos XIX y XX se produjo en la provincia de Almería el cultivo y la comercialización de un tipo de uva de mesa que, por sus características ampelográficas, era idónea para soportar viajes de larga duración hacia mercados lejanos. Su expansión y consolidación supuso un cambio en muchas zonas que abandonaron los tradicionales cultivos de subsistencia para desarrollar un cultivo comercial que entrañó la transformación del paisaje agrario. La impronta de las parcelas de parrales, escalonadas en las pendientes de algunos valles, sostenidas por el uso de los balates (muros de piedra seca), ha quedado como un legado espectacular. Esta producción requería el empleo de inputs industriales y la especialización laboral en tareas relacionadas con el ciclo productivo y comercial. Junto a la minería y al esparto, este cultivo marcó la historia económica de la provincia.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5270
Construcciones en piedra seca de la Solana de Jabalcuz
Juan A. López Cordero, Jorge González Cano, Francisco Jiménez Rabasco
V Congreso virtual Archivos, Historia y Patrimonio Documental. Comunicaciones. Asociación de Amigos del Archivo Histórico Diocesano de Jaén (2024)
«El estudio se centra en las construcciones en piedra seca ubicadas en la Solana de Jabalcuz, un monte al sur de Jaén, abarcando territorios de Jaén, Torredelcampo, Jamilena y Los Villares. Esta área, principalmente dentro del término municipal de Los Villares, incluye parajes como Linarejos, Majadahonda, Loma Granados, Loma de Las Chozas, Castrao y Jabalena, cubriendo más de 700 hectáreas en la ladera sur del monte Jabalcuz. Tradicionalmente utilizada para caza y ganadería, la zona fue despejada para la agricultura durante la segunda mitad del siglo XIX y la primera mitad del XX, pero muchos terrenos elevados fueron abandonados a mediados del siglo XX, junto con las construcciones de piedra seca.»
https://www.academia.edu/121195453/Construcciones_en_piedra_seca_de_la_Solana_de_Jabalcuz
Valores socioculturales de la construcción en piedra seca. Nuevas resignificaciones para su salvaguardia a la luz de sus portadores
Francisco Majuelos Martínez, Ángeles Arjona Garrido
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«El objetivo del trabajo es, en primer lugar, estudiar los valores sociales, culturales y ambientales del arte de la construcción en piedra seca. Se enmarca dentro del Expediente que dio lugar a su inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, al amparo de la Convención para la Salvaguarda del PCI (UNESCO). En segundo término, discutir esos valores, a la vez que revelar nuevas resignificaciones de esas técnicas y conocimientos, desde la perspectiva de sus portadores, en relación a su posible virtualidad para la conservación y transmisión de ese patrimonio a las generaciones futuras. Para ello se apoya en el trabajo de campo intensivo, de carácter etnográfico, realizado durante el año 2019 en diferentes comarcas de la provincia de Almería.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5175
Estructuras para el ordeño de ovejas en los Pirineos. Los corrales de muyir de Gistaín
Carlos Fernández-Piñar
Temas de Antropología Aragonesa, Núm. 28, págs. 221-256. (2022)
Instituto Aragonés de Antropología
ISSN: 0212-5552
«Las construcciones específicas para el ordeño de ganado ovino relacionadas con la elaboración de quesos están presentes en distintas localizaciones a lo largo del Pirineo, con diferentes características, materiales y denominaciones.
Tanto en el Pirineo aragonés como en el catalán, en Andorra o en Ariège esta función se realizaba en un tipo de corral estrecho y alargado construido con mampostería de piedra seca, abierto solo por uno de sus lados, que recibe el nombre de muyidor, muñidor, muñidera, mosal o corral de muyir.
Este tipo de instalaciones no parecen haber sido comunes en la comarca de Sobrarbe, donde quedan pocas evidencias de su existencia. Son conocidos hace tiempo los mosales de Escartín, en el Sobrepuerto, recientemente declarados BIC. También se han referido con anterioridad estructuras de este tipo en las cercanías del Mondoto, en el valle de Vió.
Sin embargo, son mucho menos conocidos los muyidós y los corrales de muyir del valle de Chistau. En este texto se estudian estas estructuras y se trata de ponerlas en relación con otras de función similar situadas a lo largo de todo el arco pirenaico.»
https://antropologiaaragonesa.org/wp-content/uploads/2025/01/Temas-28-ByN-web.pdf
L’inscription de l’art de construire en pierre sèche au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité, arguments et enjeux
Ada Acovitsióti-Hameau
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«Le patrimoine de la pierre sèche comprend autant la pratique et ses règles que les ouvrages concrets et significatifs du point de vue fonctionnel, paysager et identitaire. Les propriétés d’universalité et d’intemporalité sont aussi attribuées à ce patrimoine. Avérées pour son expression ordinaire et rurale, ces propriétés se déclinent en même temps en versions personnalisées et localisées qui soulignent les singularités des lieux, des groupes et des individus. Occasionnellement, la performance technique et l’esthétisme artistique marquent un essor ; présentement, ces tendances vont en s’accentuant. L’inscription des savoirs et savoir-faire de la pierre sèche à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité permet de reconnaître ses valeurs et d’assurer son exercice par les communautés et les particuliers au moyen d’échanges de bonnes pratiques. L’analyse des stratégies, des phases et des résultats obtenus et attendus de ce processus explicite les enjeux pour le futur.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5310
La Piedra Seca como eje del paisaje del Chive y Las Moletas
Juan Antonio Muñoz Muñoz, Francisco Checa y Olmos
Revista cultural El Afa, Núm. 38, págs. 12-29 (2021)
Sociedad de Amigos de Sorbas
ISSN 1887-5505
«El presente artículo trata de mostrar y poner en valor el paisaje agrario que desde la rambla del Chive se abre hacia Las Moletas, tomando como eje los balates, refugios, caminos, corrales ganaderos y demás construcciones de piedra. Y lo hace desde la dimensión que aporta la Declaración de la Técnica de la Piedra Seca a Patrimonio de la Humanidad y de los valores que este territorio atesora como espacio de interés cultural, natural y etnológico.»
https://amigosdesorbas.com/revistaelafa/pdfs/El%20Afa%20n38.pdf
Registro y análisis mediante la Fotogrametría digital de la bóveda de cañón en la arquitectura tradicional de piedra seca. Las “cabanes” de la Fatarella (Tarragona)
Cèlia Mallafre Balsells, Agustí Costa-Jover, Sergio Coll-Pla
Informes De La Construcción, Vol. 75, Núm. 571 (2023)
Editorial CSIC
ISSN-L: 0020-0883, eISSN: 1988-3234
«La técnica constructiva de la piedra seca, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO el 2018, se ha utilizado para resolver las necesidades vinculadas con el trabajo en el campo. Mediante herramientas de captura masiva de datos se ha analizado una variedad tipológica característica del altiplano de la Terra Alta (Tarragona). Concretamente, la investigación se ha centrado en el levantamiento y el análisis de las “cabanes de volta” de la Fatarella. Se trata de una tipología singular de construcciones de bóveda de cañón. La investigación ha tenido como objetivo utilizar la técnica de la Fotogrametría digital para analizar 30 “cabanes de volta” mediante modelos tridimensionales virtuales. Esta investigación ha permitido registrar y analizar desde un punto de vista constructivo y dimensional las muestras significativas. Los resultados y aprendizajes desarrollados al respecto han sido fruto de la observación, del proceso analítico de los modelos tridimensionales y de la combinación de ambos. El análisis técnico ha permitido incidir en aspectos vinculados a la materialización de la técnica mediante las “cabanes” que se han preservado hasta el día de hoy.»
Arquitecturas de piedra seca, un levantamiento problemático
Massimo Leserri, Gabriele Rossi
EGA Expresión Gráfica Arquitectónica, Núm. 22 (2013)
ISSN: 1133-6137, e-ISSN: 2254-6103
Universitat Politècnica de València
«El término de arquitectura de “piedra seca” no solo se refiere a las soluciones constructivas privadas de material aglutinante, sino también a artefactos particulares y comunes al mismo tiempo, con rasgos tecnológico-constructivos y geométrico-formales específicos derivados de condiciones económico-sociales y geológico-agrícolas particulares.
Estos artefactos entran dentro de la gran categoría de las arquitecturas menores, también conocidas como espontáneas, populares, vernáculas, indígenas o rurales para distinguirlas de la arquitectura mayor, es decir, la arquitectura sin arquitectos (Rudofsky 1964).»
https://polipapers.upv.es/index.php/EGA/article/view/1532
Las casetas pastoriles de falsa bóveda del Valle de Tena
Fernando Biarge
Temas de Antropología Aragonesa, Núm. 2, págs 30-39 (1983)
«Las casetas utilizan normalmente losetas de piedra caliza. Los muros son de mampuesto en seco, ligeramente enripiado. La falsa cúpula está construida por el sistema de avance progresivo hacia el interior de las hiladas de lajas sucesivas hasta lograr casi cerrar el círculo donde va situada la falsa clave. Las hiladas que forman la bóveda están dispuestas de manera que constituyen una poligonal que vuela hacia el interior. Las losas están dispuestas en forma atizonada y son contrapesadas desde el exterior para soportar su vuelo mensular. La falsa bóveda así construida suele tener por el exterior una forma hemisférica algo achatada. La cúpula de piedra se protege exteriormente por una cubierta de tierra apisonada que tiene como principal objetivo mejorar el aislamiento térmico y acuoso.»
https://antropologiaaragonesa.org/wp-content/uploads/2023/07/Temas-2.pdf
Repercusiones y retos de la declaración de la piedra seca como Patrimonio Cultural Inmaterial: el caso de la comarca de Sobrarbe, Huesca
Carlos Fernández-Piñar
Editorial Universitat Politècnica de València (2023)
La construcción del patrimonio cultural en el siglo XXI: de la teoría a la práctica. II Simposio de Patrimonio Cultural ICOMOS España. Cartagena, 17 – 19 de noviembre de 2022
ISBN: 978-84-1396-045-6
«El objetivo de esta comunicación es presentar algunas reflexiones sobre las implicaciones de las recientes declaraciones de la técnica de construcción de la piedra seca como Patrimonio Cultural Inmaterial, tomando como caso de estudio la Comunidad Autónoma de Aragón y dentro de ella la comarca de Sobrarbe. A partir de este planteamiento se discute la dificultad de separar los aspectos inmateriales de este conocimiento tradicional de los materiales que constituyen la manifestación física. Se repasan someramente las tipologías constructivas presentes en esta comarca oscense y se proponen algunas líneas de actuación para su estudio, conservación y difusión en consonancia con los planteamientos de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial.»
Repercusiones y retos de la declaración de la piedra seca como Patrimonio Cultural Inmaterial…
Les construccions de pedra en sec a la Fatarella
Felip Fucho Pascual
Butlletí del Centre d’Estudis de la Terra Alta, núm. 32 (2000)
«En un terreny accidentat com el descrit, ple de rugositats amb forca serres, barrancs, colls i costes, el pages s’havist obligat a guanyarterra de cultiu a base de terrassejar i tossalejar els pendents. D’alta banda, I’abundancia de pedra calcarea al terme es converteix en un problema davat el cultiu de plantes. El marges, per tant, fan una doble funció; d’una banda formen els murs de contenció de terra deixant les feixes rnés planes, i d’altra banda, el marge és un lloc d’aplilonament i amuntegament de la pedra es- campada pel tros. Aquesta acció de I’home damunt el terreny ha comportat una tipologia de construccions cercant sempre solucions a la diversitat de necessitats.»
https://www.raco.cat/index.php/ButlletiCETA/article/view/216642
Les Pallisses i Les Casetes de Volta
La vivienda rural temporera en las comarcas del Maestrat y les Terres de l’Ebre
Miguel García Lisón, Arturo Zaragozá Catalán
Centro de Estudios del Maestrazgo, Boletín nº 1 (1983)
«Constituye la pallissa un peculiar ejemplo de arquitectura popular tradicional en la que llama poderosamente la atención, por un lado, la economía y racionalidad de su construcción y por otro, la lógica funcionalidad de su esquema organizativo el cual además, presenta la singular particularidad de definir una vivienda rural temporera resuelta según el moderno sistema de “duplex” que en su día inventara Le Corbusier.»
Les Pallisses i Les Casetes de Volta
Análisis tipológico de las construcciones tradicionales de piedra seca en Almería (España)
Juan Antonio Muñoz Muñoz, Francisco Checa y Olmos
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«Almería (España) alberga una variada gama de soluciones constructivas en piedra seca donde quedan representadas buena parte de las presentes en el ámbito mediterráneo debido a la diversidad de suelos, climas, altitudes, espacios, técnicas y legado cultural. Conscientes de su valor y de su falta de estudio, desde el Laboratorio de Antropología Social y Cultural (LASC) de la Universidad de Almería (UAL) iniciamos en 2017 un trabajo de campo para entrevistar a los últimos depositarios de la técnica de la piedra seca y documentar las construcciones, cuya relevancia aumenta tras su declaración como patrimonio inmaterial de la UNESCO en 2018. El presente análisis tipológico pretende mostrar los descubrimientos obtenidos y generar un documento necesario en la provincia que permita abordar este patrimonio registrando sus tipologías, catalogándolas y aportando información adicional sobre la técnica empleada, localizaciones, contextualización e imágenes.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5181
«2 por km2» chozos, estructuras y corrales de piedra en seco en la superficie del término de Tébar, Cuenca
José Ramón Ruiz Checa, Valentina Cristini
Actas del Séptimo Congreso Nacional de Historia de la Construcción (2011)
Instituto Juan de Herrera
ISBN 9788497283724
«Tanto en la península Ibérica (Maestrazgo… Islas Baleares…), como en Europa (Provenza… Liguria…) aparecen «paisajes construidos» con piedra en seco. Se trata realmente de parajes antropizados prácticamente en toda su totalidad, resultado de un afán milenario de domesticación del territorio, a través de estructuras hidráulicas, pistas, cañadas…caminos, bancales, construcciones o recintos.
El caso de Tébar, un municipio a 94 km al sur oeste de Cuenca, en Castilla la Mancha, no destaca por la espectacularidad de su arquitectura de piedra en seco. Los bombos de la cercana Tomelloso (95 km al oeste, ya en la provincia de Albacete) hacen eclipsar a aquellos chozos mucho más humildes en dimensiones y geometría.»
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4139278
Habitar la montaña
Enric Roncero
Mètode, Núm. 36 (2002)
Universitat de València.
«Fueron los masoveros quienes dieron forma al paisaje que ahora se puede ver: una alternancia entre bosques y tierras de cultivo que dibuja una quimera, una frágil armonía entre humanos y naturaleza que ha llegado hasta nuestros días. Su belleza reclama un esfuerzo social para mantenerla. Hay formas de preservar esta relación sostenible, incluso sin masoveros.»
https://metode.es/revistas-metode/monograficos/habitar-la-montana.html
La pedra seca al cap de Creus
Begoña Cervera
Papers del Montgrí, Núm. 25 (2005)
«Moltes de les construccions de pedra seca que podem observar in situique ens meravellen quan passegem per qualsevol indret de cap deCreus i altres contrades van lligades a l’expansió agrícola, sobretot dela vinya, entre els segles XVII i XIX. La seva existència no és pura casua-litat ni té la funció de resultar bonic sinó que és producte d’una planifi-cació acurada per tal de treure el màxim aprofitament al terreny i queformava part, doncs, del modus vivendidel pagès.»
https://raco.cat/index.php/PapersMontgri/article/view/65892
Tierras marginales, abandono del campo y erosión
Artemi Cerdà
Mètode, Núm. 36 (2002)
Universitat de València.
«El abandono de las prácticas agrarias está dando lugar a una pérdida de diversidad paisajística. Allí donde había bosques, matorrales, prados de siega, prados de diente, barbecho, cereal, hortalizas, frutales, etc., dentro de unos años sólo quedará una cubierta de matorral y bosques, y en unas décadas sólo bosques. Esto también supone una tendencia hacia la pérdida de diversidad, en este caso cultural y paisajística, que debemos atajar y si es posible invertir. No debemos permitir que el paisaje diverso y rico de las montañas mediterráneas basado en un mosaico de usos y aprovechamientos diversos se convierta en un paisaje monótono y pobre a causa del abandono. Y todo ello no tiene por qué estar reñido con la conservación de suelos.»
https://metode.es/revistas-metode/monograficos/tierras-marginales-abandono-del-campo-y-erosion.html
Construir en piedra seca. Salvaguardar el patrimonio cultural inmaterial
Celeste Jiménez de Madariaga
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«En el año 2018, la UNESCO inscribía los “Conocimientos y técnicas del arte de construir muros en piedra seca” en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Se trató de una inscripción multinacional que presentaron ocho Estados Partes, entre los que se incluye España con una candidatura apoyada por nueve Comunidades Autónomas. Partiendo de las indiscutibles características que identifican la técnica de la piedra seca como patrimonio cultural inmaterial, el objetivo de este artículo se centra en el cuestionamiento de la finalidad de su patrimonialización. Basándonos en las premisas establecidas en la Convención para la Salvaguarda de Patrimonio Cultural Inmaterial, planteamos hasta qué punto este reconocimiento mundial, ser patrimonio UNESCO, influye en que realmente la técnica de la piedra seca esté “salvaguardada” bajo las referidas premisas que estipula la Convención.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5285
Arquitectura de la piedra seca en la comarca de Valdepeñas. Una arqueología del paisaje rural manchego
Domingo Fernández Maroto, María Llanos Picazo Carrión
II Congreso Nacional Ciudad Real y su provincia (2016)
ISBN 978-84-87248-45-0
«Hemos de indicar que los trabajos de estudio y análisis de los diversos elementos de la arquitectura de la piedra seca que mostramos a continuación son el resultado del análisis arqueológico del paisaje que hemos llevado a cabo en la zona de la comarca valdepeñera, así como de sus características intrínsecas, y de la incidencia del ser humano sobre dicho paisaje durante siglos. Podemos hablar así de una Arqueología del Paisaje, más concretamente de una “Arqueología de la piedra seca”, ya que en todo momento se han tratado de analizar estas estructuras arquitectónicas como restos de la cultura material de un paisaje manchego en constante evolución.»
Arquitectura de la piedra seca en la comarca de Valdepeñas
El Arte de la Piedra Seca en Canarias
Ruth Acosta Trujillo
II Simposio de Patrimonio Cultural ICOMOS España (2022)
Universitat Politècnica de València
«El arte de la piedra seca es una técnica constructiva asociada al ámbito rural en el que interviene la piedra como único material con responsabilidad estructural. Es una técnica muy elemental, utilizada en todo el planeta y con infinitas variaciones tipológicas a lo largo del mundo. Esta técnica es un conocimiento tradicional vinculado a actividades agrícolas y ganaderas, donde la economía de recursos es una constante.
En 2018 la técnica de construcción en piedra en seco fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento pone de manifiesto la renovada valoración de la técnica como nexo con nuestro pasado histórico y tradición constructiva, sumando ahora su utilidad para el futuro como elemento de conservación medioambiental.
Estas construcciones definen nuestro paisaje agrario y tienen un importante valor identitario, aunque hoy en día están en peligro de desaparición como consecuencia del abandono del trabajo en el campo.
En el caso de las Islas Canarias, la relación de esta técnica ancestral y el medio volcánico hace necesario una atención especial a la investigación y promoción de la piedra seca en el archipiélago, pudiendo convertirse en un excelente vehículo para el desarrollo económico y social de nuestros pueblos.»
https://culturainmaterial.es/179
Paisaje y piedra seca en Mallorca
M. Grimalt, R. Rodríguez, G. Alomar, I. Ferrer, A. Reynés
Mètode, Núm. 36 (2002)
Universitat de València.
«La permanente necesidad de ampliar las tierras agrícolas, siempre presente en los reducidos espacios isleños, ha provocado en Mallorca la presencia de estructuras edificadas de piedra seca, en gran parte construidas durante la edad moderna y contemporánea y que han marcado el carácter de los paisajes agrarios, dominados visualmente por la piedra, aunque con diferencias muy notables según la parte de la isla.
En las anchas llanuras calcáreas que predominan en el sur y levante de la isla las estructuras más significativas son los muros de separación de las propiedades y de las diferentes subparcelas en las explotaciones. Estas paredes, altas, complejas y a menudo hechas cuidadamente, comparten y caracterizan los paisajes con sustrato calcarenítico, como las marinas de Llucmajor, de Santanyí de Llevant y de Petra, así como otras áreas menores, cerrando el mosaico de usos que les caracteriza y en el que alternan la comunidad vegetal con los terrenos cultivables y los pastos.»
https://metode.es/revistas-metode/monograficos/paisaje-y-piedra-en-seco-en-mallorca.html
Terrazas de cultivo abandonadas en el sureste peninsular: aspectos evolutivos
Juan Antonio Marco Molina, Alfredo Morales Gil
Investigaciones Geográficas, Núm. 13 (1995)
«Se realiza una aproximación al tema del abandono de las terrazas de cultivo en el sureste peninsular que, por su particularidad, plantea: problemas conceptuales y de definición del objeto de estudio en el contexto geográfico; el establecimiento de perspectivas y observaciones generales sobre el estado de las terrazas; así como una valoración de los condicionantes evolutivos y las hipótesis de trabajo.»
El paisaje cultural de los Montes de Pas. Cuando la piedra es la memoria del tiempo
Eloy Gómez Pellón
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«Desde que en el año 2003 se instituyera la denominada Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, a instancias de la UNESCO, esta vía ha sido ampliamente transitadas por los Estados integrantes de la organización para salvaguardar aquellos bienes culturales más desprotegidos, especialmente cuando podían producir importantes réditos económicos. Sin embargo, los complejos procedimientos establecidos para llevar a cabo las declaraciones, tanto por la UNESCO como por los propios Estados, no siempre garantizan la eficacia de los resultados. La decisión adoptada por la organización en 2018 en relación con las técnicas de la de la piedra seca constituye un significativo ejemplo. El objetivo del presente artículo es mostrar, a título de ejemplo entre otros posibles, la relevancia que adquieren las técnicas constructivas de la piedra seca en un singular paisaje cultural, localizado en la Comunidad Autónoma de Cantabria, la cual, sin embargo, no se halla entre las que obtuvieron el reconocimiento de la UNESCO en aquella ocasión.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5364
Perspectivas antropológicas en el estudio de las construcciones de piedra seca del suroeste de la provincia de Salamanca
Pedro Javier Cruz Sánchez
Estudios Mirobrigenses, Núm. 8 (2021)
Centro de Estudios Mirobrigenses
ISSN: 1885-057X
«Desde la declaración de los conocimientos y técnicas y arte de construir muros en piedra seca por parte de la UNESCO, el estudio de la arquitectura levantada con esta técnica encuentra en la provincia de Salamanca un importante conjunto de construcciones desigualmente repartidas por todo su territorio. A pesar de la riqueza y personalidad de las que se localizan en el suroeste, aún no se ha abordado su análisis en profundidad. El presente texto trata de avanzar algunos aspectos relativos a las que forman parte del cuadrante sudoccidental de Salamanca, desde una visión eminentemente antropológica, donde damos cuenta de la tradición y modernidad de una manera de construir todavía viva.»
La arquitectura de piedra seca en el occidente de Castilla y León, caracterización y desafíos
Arsenio Dacosta, Elvira Sánchez Sánchez
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«El primer objetivo de este artículo es ofrecer una panorámica sobre la arquitectura construida con técnicas de piedra seca en Castilla y León. Para ello, aludiremos a distintos usos, técnicas y estructuras constructivas y lo haremos a través de nuestra experiencia de campo a lo largo de dos décadas en el área más occidental de la región, esto es, en León, Zamora y Salamanca. El segundo objetivo es ofrecer un diagnóstico acerca de los desafíos a los que se enfrenta la arquitectura señalada y las técnicas asociadas a su construcción y mantenimiento en Castilla y León, enumerando algunas propuestas de acción para su estudio y preservación.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5319
El Norte valenciano. Muros de piedra sobre piedra
Joan F. Mateu Bellés
Paisajes turísticos valencianos: Paisajes valiosos, paisajes valorados, págs. 710-719 (2007)
Universitat de València y Generalitat Valenciana.
«Las altas sierras y muelas, los repetidos corredores y cañadas, y los profundos congostos del norte valenciano recuerdan el esqueleto descarnado y devastado por la erosión de que habla Platón en el Critias. A menudo por estos desiertos tambien aflora más roca madre que tierra fértil. Esta escasez de suelo ha sido suplida por siglos de actividad humana: las gentes han removido el pedrerío a espuertas y con él han levantado los márgenes de las parcelas de cultivo y los muros de las casas; han tabicado norias, han cerrado parcelas y acotado las fincas. Incluso han inventado espacios productivos casi imposibles. Lo han hecho con cuanto disponían: piedra, brazos y destreza. Así, aunque los afloramientos rocosos siguen siendo la matriz geológica del medio rural, la piedra sobre piedra constituye una marca del alcance de la secular manufactura humana en estas ásperas y secanas tierras. Los habitantes de estos lugares, haciendo de la necesidad virtud, remodelaron su entorno natural hasta conformar los espacios agropastoriles y el ámbito de lo común y doméstico. Y lo hicieron con criterios productivos mediante el uso de piedra y argamasa en unos casos y, sobre todo, con la técnica de la piedra seca (a esta última modalidad se refieren estas páginas).»
https://paisajesturisticosvalencianos.com/wp-content/uploads/PTV_Castellano.pdf
L’arquitectura de la pedra en sec. Paisatges singulars de la paciència i la necessitat
Rafael Cebrián Gimeno
Mètode, Núm. 54 (2007)
Universitat de València.
«El relleu de les terres valencianes i la seua altura mitjana ens defineixen com a país de muntanyes predominants que flanquegen estretes planes litorals que vorellen el mític Mediterrani. La geoestructura calcària d’aquesta orografia accidentada, escassament coberta de terra i alterada pels actius geològics, és la gènesi d’un paisatge pedregós. Sobre aquesta epidermis clavillada, la precarietat de sòls fèrtils i la pluviositat exigua i irregular han determinat destins aclaparadors per a l’agricultura de muntanya. L’home, fent de la necessitat virtut, ha utilitzat la sobreabundància de roca en la muntanya mediterrània com a matèria primera exclusiva per a la minimalista i imaginativa arquitectura de la pedra en sec, sense argamassa de compactació, encaixades les peces amb mestratge i travades pel seu propi pes.»
https://metode.cat/revistes-metode/document/larquitectura-de-la-pedra-en-sec.html
El paisaje de terrazas de La Marina valenciana
Pablo Gimenez-Font
Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Ministerio para la Transición Ecológica (España)
Paisajes patrimoniales de España, Tomo II: paisajes patrimoniales de dominante agraria (2018)
«Caracterización y dinámica de los paisajes de terrazas de las comarcas de La Marina Alta y Marina Baixa (provincia de Alicante), cuyo objetivo es resaltar el valor patrimonial (desde el punto de vista ambiental e histórico) de estas estructuras agrarias.»
https://rua.ua.es/entities/publication/2c8789fa-27b4-4e6a-a740-9d8dd65f8e81
El secano mejorado y la agricultura aterrazada. Paisajes significativos con un gran valor socio-ambiental y didáctico
María Hernández Hernández, Álvaro Francisco Morote Seguido, Enrique Alfonso Moltó Mantero
Erebea. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales, Núm. 9 (2019).
Universidad de Huelva
ISSN: 0214-0691
«En los últimos veinte años, en las denominadas sociedades postproductivistas se ha producido un redescubrimiento del paisaje asociado a su identificación como un elemento identitario y de calidad. En la provincia de Alicante, representativos resultan el denominado secano mejorado (aprovechamiento de turbias) característico de la comarca de l’Alacantí y los paisajes aterrazados (Montaña de Alicante). Los objetivos de esta investigación son: 1) Analizar la ordenación tradicional de los paisajes derivados del uso de turbias y los aterrazados; 2) Analizar las estrategias de adaptación al medio y cómo el proceso de abandono ha repercutido ambientalmente en el área de estudio; 3) Poner de manifiesto cómo estas estrategias tradicionales pueden contribuir a incrementar la resiliencia de los territorios frente a diferentes riesgos (inundación, deslizamientos, etc.); 3) Examinar los nuevos valores que los paisajes presentan en la sociedad actual, no solo desde el punto de vista funcional (relacionado con el turismo y agricultura), sino también con las funciones socio-ambientales y educativas que desempeñan; y 4) Elaborar estrategias didácticas desde la educación ambiental para la interpretación de estos paisajes significativos. Los resultados ponen de manifiesto que el proceso de valorización no ha sido paralelo al conocimiento de los elementos que caracterizan a los pasajes más allá de aproximaciones estereotipadas. Un mejor conocimiento de su génesis y funcionamiento contribuirá a fomentar su comprensión por la sociedad.»
https://www.uhu.es/publicaciones/ojs/index.php/erebea/article/view/3694
Trashumancia y arquitectura de piedra en seco en Albacete
José Luis Simón García, Emiliano Hernández Carrión
Zahora. Revista de Tradiciones Populares, Núm. 57 (2013)
Diputación Provincial de Albacete
«…llama la atención que la casi totalidad de los trabajos referidos a la piedra seca se centran en construcciones relacionadas con la agricultura y muy pocas, por no decir casi ninguna, sobre las construcciones relacionadas con la ganadería, quizás porque estas últimas se limitan a los corrales, de formas y tipologías muy simples y con una reducida variación en comparación a los refugios y construcciones agrícolas. Pero en las tierras eminentemente ganaderas, como Albacete, y en especial su zona serrana, donde la variedad de los tipos de ganado, sus necesidades y el tipo de explotación esencialmente extensiva, hacen necesario unas construcciones algo más complejas o específicas para determinadas actividades, esta simplicidad queda superada por las soluciones adoptadas a lo largo de los siglos por las comunidades que hicieron de la ganadería su forma de vida.»
http://hdl.handle.net/10045/41102
La técnica de la piedra seca en Andalucía como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Fundamentos, formularios, compromisos y participación
Aniceto Delgado Méndez
Gazeta de Antropología, 36 (1) (2020)
Instituto de Estudios Almerienses
ISSN: 0214-7564 e-ISSN: 2340-2792
«La inclusión de la técnica de la piedra seca por parte de la UNESCO en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en el año 2018, fue el final de un proceso iniciado años atrás por diferentes países del ámbito europeo, en el que participaron también algunas administraciones autonómicas del Estado español. Este significativo reconocimiento no es, sin embargo, un proceso cerrado, sino más bien un aliciente para el desarrollo de propuestas que tengan como objetivo principal la salvaguarda de las técnicas de la piedra seca y los valores inherentes a esta forma de construcción. La gestión y puesta en marcha de estas iniciativas, así como el análisis del proceso de formulación de la Candidatura UNESCO y su vinculación con el territorio andaluz, son algunos de los aspectos que se tratan en este artículo.»
http://www.gazeta-antropologia.es/?p=5295
La arquitectura de la piedra seca en La Iglesuela del Cid en el Maestrazgo Turolense. Protección y gestión de un paisaje cultural como Bien de Interés Cultural/Lugar de interés etnográfico
Mercedes Souto Silva
Patrimonio Cultural de España, nº 8, pp. 265-276 (2014)
Arquitectura tradicional. Homenaje a Félix Benito.
Ministerio de Educación, Cultura y Deporte
ISBN 978-92-0-000213-7
«La protección jurídica del paisaje se completó con la realización del «Plan Especial de la arquitectura de la piedra seca en La Iglesuela del Cid», que ha catalogado todas las construcciones y proporcionado unas normas urbanísticas para su conservación. La Iglesuela del Cid ofrece un perfecto ejemplo de concepción global del patrimonio cultural, material e inmaterial, de gran valor arquitectónico y antropológico.»
https://libreria.cultura.gob.es/libro/arquitectura-tradicional_4556
Rehacer bancales hacia una nueva identidad del paisaje: el caso del Parc de la Pedra Tosca y el Vertedero del Garraf
Javier Rivera Linares
Estudios del hábitat, Vol. 19 Núm. 2 (2021)
Universidad Nacional de la Plata
e-ISSN: 2422-6483
«Los paisajes productivos aterrazados de bancales sufren, hoy en día, un paulatino abandono. Con la pérdida de producción, arrastran al olvido buena parte de la memoria del lugar y del patrimonio de sus habitantes. El presente artículo plantea un recorrido por la identidad de estos territorios, desde sus orígenes hasta el resurgir de su reivindicación social. A modo de conclusión, se presentan dos proyectos ejemplares de paisajismo: el Parc de la Pedra Tosca de rcr arquitectes y la Regeneración paisajística del vertedero del Garraf, del equipo Batlle i Roig arquitectes junto a Teresa Galí-Izard, ambos en Cataluña, España. Estas dos propuestas, reinterpretando los bancales, muestran nuevas formas de mirar a estos lugares, con actuaciones que rehacen bancales, ajustándose perfectamente al paisaje existente, pero proponiendo una manera de proyectar su futuro hacia una nueva identidad del paisaje.»
https://revistas.unlp.edu.ar/Habitat/article/view/9436
La barraca de piedra en seco y la mecanica estructural transmitida entre los constructores de campos
Arturo Zaragoza Catalán
Boletín del Centro de Estudios del Maestrazgo nº105 (2021)
ISSN: 0212-3975
«El recuerdo de la redacción de «Arquitectura rural primitiva en secà» por Miguel García Lisón y Arturo Zaragozá Catalán, hace cuarenta años, da pie a reflexionar sobre la mecánica estructural de estas construcciones y lo impropio de la denominación de «falsas bóvedas» a estas estructuras. La reflexión se amplia a la forma de transmisión de los conocimientos que permiten realizarlas.»
Arquitectura en piedra seca en el Maestrazgo
Miguel Ángel Beltrán Tena
Temas de Antropología Aragonesa, núm. 10 (2000)
ISSN: 0212-5552
«En la zona del Alto Maestrazgo turolense nos encontramos con una arquitectura en piedra seca muy singular donde destacan las construcciones de las paredes de contención y las casetas de pastor.
Las paredes de contención son unas estructuras realizadas en los bancales que sirven para frenar la erosión de la tierra cultivable. Estas paredes se realizan con las losas de piedra que afloran de una manera muy abundante en este terreno.»
https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/2922624.pdf
El grado cero de la arquitectura. Las barracas de piedra en seco del Maestrazgo y los Puertos de Morella
Arturo Zaragozá Catalán, Vicente Dualde Viñeta, Carme Carbó Cortés, José Miguel Hérnandez Fernández
Revista de Historia de la Construcción, Vol. 5 (2025)
Universitat Politècnica de València
Revista de la Sociedad Española de Historia de la Construcción
ISSN: 2792-8624 e-ISSN: 2792-8632
«Las construcciones de piedra en seco gozan actualmente de un amplio reconocimiento social por sus valores etnológicos y paisajísticos. Su técnica ha sido reconocida como patrimonio de la humanidad. Pero no sucede lo mismo con los refugios abovedados o barracas realizados con esta técnica cuando se miran desde el punto de vista constructivo o estructural. Rápidamente se califican despectivamente como «falsas cúpulas» o «falsas bóvedas», reuniéndolas todas en un mismo tipo y despreciando o ignorando su auténtico y diverso comportamiento mecánico. Muchas veces son cúpulas de piedra construidas sin cimbra, sin mortero y casi sin instrumentos. En otras ocasiones, son estructuras dispuestas con losas en voladizo, o con contrapesos, que no son menos interesantes y en las que necesitan ser explicadas las razones de su equilibrio. Todas estas construcciones, en realidad, son el fruto de la creatividad y de la experimentación de muchas generaciones durante miles de años. Aunque de rústica apariencia, son microarquitecturas que enseñan construcción. La actual posibilidad de la modelización de estas estructuras mediante escáner láser 3D abre un nuevo campo de estudio.»
https://polipapers.upv.es/index.php/HC/article/view/24619
La Declaración Patrimonial de los Muros de Piedra Seca: análisis de la puesta en valor del Patrimonio Inmaterial en el Valle de los Pedroches (Córdoba, España)
Sofía L. Arellano Velázquez
Revista Internacional de Turismo, Empresa y Territorio, vol. 6, nº 2 (2022)
Universidad de Córdoba
ISSN: 2660-9320
«En 2018 se inscribió en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial el Conocimiento y la técnica para la construcción de muros de piedra seca. Su declaración no ha tenido la relevancia necesaria dentro del desarrollo de una comunidad, especialmente, la rural. Poner en valor este elemento patrimonial no solo contribuye a la protección y conservación de este método de construcción, sino que es un ejemplo de cooperación internacional al ser una denominación conjunta que busca proteger un patrimonio que promueve la identidad de una sociedad. Hoy en día solo es posible su transmisión por parte de los trabajadores del mundo rural.»
https://journals.uco.es/riturem/article/view/15355
Gestión, ordenación y protección de las laderas aterrazadas en la Comunidad Valenciana
Sabina Asins Velis, Joan Romero González
Investigaciones Geográficas, Núm.53 (2010)
Universidad de Alicante
ISSN: 0213-4691
«Dada la configuración del relieve de la Comunidad Valenciana, históricamente, los agricultores han aplicado técnicas culturales que les han permitido aterrazar las laderas donde ubicar los campos de cultivo. En la actualidad, estos bancales dotan a la Comunidad Valenciana de un paisaje singular y muy frágil que necesita de urgente gestión, ordenación y protección. El Reglamento de Paisaje de la Comunidad Valenciana, aprobado en el año 2006, incluye estos espacios entre las áreas a considerar como condicionantes de proyecto, lo que les confiere una cierta protección. Sin embargo, el hecho de que no esté aprobado el Plan de Acción Territorial del Paisaje de la Comunidad Valenciana, ni por ello los mecanismos de financiación que deberán vincularse a este Plan, hace que su preservación, a excepción de algunas ayudas públicas puntuales, recaiga directamente en los agricultores, con bajos ingresos dependientes de estas áreas abancaladas, secanas en su mayoría. La novedad del Reglamento es que estos espacios abancalados podrán ser considerados en el futuro planeamiento territorial gracias a su inclusión en los Estudios de Paisaje, en los Estudios de Integración Paisajística, en los Catálogos de Paisaje y en los Programas de Paisaje.»
La arquitectura rural en piedra seca de Menorca (Illes Balears)
Antonio Camps Extremera
Narria: Estudios de artes y costumbres populares 109-110-111-112 (2005)
Universidad Autónoma de Madrid. Facultad de Filosofía y Letras. Museo de Artes y Tradiciones Populares
«El principal recurso constructivo de Menorca, además de la piedra arenisca o de marès, era la piedra sin desbastar del terreno y la técnica de construcción en seco, utilizada básicamente para la parcelación del terreno y para la construcción de ciertos elementos de uso ganadero. El sistema de parcelación y división del terreno recibe el nombre de paret seca, característica construcción menorquina hecha con piedras del terreno sin desbastar encajándolas entre ellas sin la ayuda de ningún tipo de argamasa, totalmente en seco, de ahí su nombre. Las construcciones de uso ganadero construidas con la técnica de la pared en seco eran la barraca, el puente, la boyera, el corral, los encadenats y el aprico, aunque las más características por la monumentalidad de ciertos ejemplares que aún hoy se conservan, son la barraca y el pont.»
http://hdl.handle.net/10486/8666
