Esta receta, es un aperitivo muy saludable y refrescante.
Ingredientes
- Pimiento rojo y/o verde
- Pepino
- Apio
- Zanahoria
- Humus: garbanzos cocidos, ajo, sal y aceite de oliva
Elaboración
La preparación de este receta es muy sencilla
- Cortar a tiritas todas las verduras. Es conveniente que tenga un tamaño similar
- Para preparar el humus triturar con una batidora los garbanzos cocidos el aceite de oliva, el ajo y un poco de sal.
- A la hora de servirlo, poner el humus en un cuenco y acompañar con las verduras.
Información nutricional
Las verduras crudas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales.
El humus tiene como ingredientes principal el garbanzo, legumbre rico en fibra y proteínas de origen vegetal.