La obra de Cavanilles es particularmente extensa, incluyendo la descripción de un amplio número de especies. Sin embargo,dicha producción se ha reducido a sus obras enciclopédicas más conocidas: Disertaciones o Monadelfia(1785-1790) y los Icones (1791-1801).
Se aporta una lista provisional de géneros de plantas vasculares descritos por A.J. Cavanilles. Creó al menos 100 nuevos géneros, 54 de los cuales están aún en uso. Estos géneros han sido utilizados para generar el nombre de 2 órdenes, 10 familias, 7 subfamilias, 16 tribus y 9 subtribus; al menos 1 orden (Calycerales) y 5 familias (Calyceraceae, Cobaeaceae, Epacridaceae, Eucryphyaceae and Oleandraceae) son generalmente aceptados y en uso actual. La mayoría de los táxones pertenecen a la flora tropical y subtropical. Se muestran y analizan algunos aspectos curiosos relacionados con los nombres cavanillesianos, como la trascendencia de la letra ‘ö’ -como forma de expresión de las letras ‘ø’ o ‘¿’-, p.ej. en Röttbollia L. o Königia Cav., considerados larga y erróneamente como Rottbollia Cav. -nunca formulado por Cavanilles- ó Konigia Cav.