Jorge Juan, quien quedó huérfano a los pocos años de edad, fue tutelado por su tio Antonio Juan, quien era canónigo de una colegiata cristiana en el municipio de Alicante, donde comenzó sus estudios de gramática.

De la mano de la Orden, y con catorce años, recibió su primer título, Comendador de la Aliaga en Aragón.

Con los años parecía que había sufrido un cierto desapego a la orden, sin embargo cuando volvió de las Américas con el estudio del arco de meridiano completado encontró en España que Felipe V había muerto, y decidió pedir el traslado de nuevo a Malta, para servir a la Orden a la que pertenecía desde que era pequeño, pero un general, que conocía de las habilidades de Jorge Juan, le presentó al Marques de la Ensenada, quien consiguió que Jorge Juan se mantuviese en la península al servicio del ejercito.

Referencia: HERRERO I JOVER, Pau. Se puede encontrar en: http://www.jorgejuancentenario.com/jorge-juan/biografia