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- junio 2011 (17)
Tag Archives: Sopas y Cocidos
Arroz con alubias y nabos (Arròs amb fesols i nap)
INGREDIENTES 500 gr. de carne de cerdo (oreja, pata, morro, etc) – 50 gr de tocino fresco – 1 morcilla de cebolla. – 1 blanquet – 200 gr de arroz -100 gr de alubias blancas secas (remojadas desde la víspera) … Continue reading
Posted in Sopas y Cocidos
Tagged Sopas y Cocidos
Comments Off on Arroz con alubias y nabos (Arròs amb fesols i nap)
Puchero valenciano…¡¡¡ATRÉVETE!!
INGREDIENTES 1/4 de gallina, 1/4 de pollo,1 hueso de tuetano, 1 hueso de rodilla, 1 corbet y 100 gr de garreta, 1 blanquet, 1 morcilla de cebolla, 100gr de tocino, 300 gr de garbanzos, 1 apio, 1 cardo, 1 boniato, … Continue reading
Albóndigas en caldo
INGREDIENTES 500 gs. de carne molida 1 cebolla chica 1 curarita de manteca 1 huevo 1 taza de harina de maíz o pan rallado orégano, ajo, sal y pimienta. Para el caldo: 2 cucharas de aceite 1 cebolla 1 tomate … Continue reading
Arroz caldoso
INGREDIENTES – 1 kilo de pollo troceado – 1 tomate maduro rallado – 2 dientes de ajo – 100 ccs de aceite de oliva – 300 gramos de judía verde (Bachoqueta) – 300 gramos de habichuela tipo garrofón – 1 … Continue reading