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- junio 2011 (17)
Monthly Archives: junio 2011
Fabiola
INGREDIENTES – 2 paquetes de galletas Maria – 125gr mantequilla – 1/2 vaso de azúcar – 2 cucharadas (tamaño sopa) de café en polvo – 2 vasos de leche tibia – 1 vaso de vino dulce – 2 huevos – … Continue reading
Coca boba
INGREDIENTES Tres huevos Un vaso de azúcar Medio vaso de aceite de oliva Tres de harina (mas o menos depende de la calidad de la harina) Ralladura de LIMÓN Cuatro papeletas de gaseosa PREPARACIÓN Paso 1: Se mezclan bien los … Continue reading
Arroz con alubias y nabos (Arròs amb fesols i nap)
INGREDIENTES 500 gr. de carne de cerdo (oreja, pata, morro, etc) – 50 gr de tocino fresco – 1 morcilla de cebolla. – 1 blanquet – 200 gr de arroz -100 gr de alubias blancas secas (remojadas desde la víspera) … Continue reading
Posted in Sopas y Cocidos
Tagged Sopas y Cocidos
Comments Off on Arroz con alubias y nabos (Arròs amb fesols i nap)
Puchero valenciano…¡¡¡ATRÉVETE!!
INGREDIENTES 1/4 de gallina, 1/4 de pollo,1 hueso de tuetano, 1 hueso de rodilla, 1 corbet y 100 gr de garreta, 1 blanquet, 1 morcilla de cebolla, 100gr de tocino, 300 gr de garbanzos, 1 apio, 1 cardo, 1 boniato, … Continue reading
Albóndigas en caldo
INGREDIENTES 500 gs. de carne molida 1 cebolla chica 1 curarita de manteca 1 huevo 1 taza de harina de maíz o pan rallado orégano, ajo, sal y pimienta. Para el caldo: 2 cucharas de aceite 1 cebolla 1 tomate … Continue reading
Alcachofas con jamón
INGREDIENTES 1 kilo de alcachofas 2 lonchas de jamón no muy finas 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 zanahoria hermosa Aceite Sal al gusto Vino blanco Limón PREPARACIÓN Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas … Continue reading
Canelones de atún
INGREDIENTES 18 láminas para canelones 1 cucharada de aceite 4 huevos cocidos 250 gramos de atún en aceite, de lata 300 gramos de salsa de tomate 1 cucharada de mantequilla 3 tazas de bechamel clarita 50 gramos de queso parmesano … Continue reading
Macarrones al horno
INGREDIENTES 250 g de macarrones 1 cucharada de cebolla, finamente picado 1 cucharada de pimiento verde, finamente picado 1 cucharada de apio, finamente picado 180 g de queso maduro Cheddar, rallado 1 cucharada de leche evaporada Sal y pimienta al … Continue reading
Suc de rape
INGREDIENTES 4 colas medianas de rape 4 patatas medianas 1 diente de ajo 1 guindilla (cayena) 4 cucharadas de aceite de oliva 10 almendras peladas 4 cucharadas de harina 1 litro de caldo de pescado 300 gr. de gambas peladas … Continue reading
Bonito con tomate
INGREDIENTES 4 Filetes de Bonito 3 pimientos rojos 4 cebollas 1 Kgr. de tomates 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de pimenton dulce Sal Pimienta PREPARACIÓN Video-receta con todas las instrucciones a seguir … Continue reading
Pollo en salsa
.INGREDIENTES 1 pollo troceado 2 vasos de vino blanco 1 hoja de laurel 1 cebolla Aceite de oliva 1 ramita de romero Un vaso de caldo de pollo Una cucharada de pimentón Una cucharada de harina Pimienta blanca molida PREPARACIÓN … Continue reading
Conejo con tomate y pimientos
INGREDIENTES Medio conejo 1 bote de tomate triturado 5 ajos secos 1 pimiento verde Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Esta receta es muy sencilla pero el resultado es excelente. Se corta el conejo a trozos, y el pimentón a rodajas, … Continue reading
Arroz caldoso
INGREDIENTES – 1 kilo de pollo troceado – 1 tomate maduro rallado – 2 dientes de ajo – 100 ccs de aceite de oliva – 300 gramos de judía verde (Bachoqueta) – 300 gramos de habichuela tipo garrofón – 1 … Continue reading
Paella Valenciana
INGREDIENTES 1/4 Kg. de pollo 1/2 Kg. de conejo 400 g. de arroz del llamado “Bomba” 250 g. de judías verdes “ferraura” 125 g. de judías de grano tierno “tavella” 200 g. de “garrofó” fresco pues hay que quitar … Continue reading
Arroz al horno valenciano
INGREDIENTES 120 cc aceite oliva 1 cabeza ajos 0,5 cucharadita pimentón dulce o picante 2,5 vaso agua caliente 1 vaso arroz 1 pizca azafrán 1 pizca sal 200 gramo costilla de cerdo a trocitos 150 gramo garbanzos cocidos 200 … Continue reading
Arroz a banda
INGREDIENTES · 400 g de arroz · 200 g de rape · 200 g de gamba · 200 g de chipirón · 200 g de mero · 1 cebolla · 1 diente de ajo · 1 tomate · aceite … Continue reading