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Reseña: “La invención del norte: historia de un punto cardinal”, de Bernd Brunner
Para contrarrestar las altas temperaturas habituales en estas fechas, os proponemos un libro bien fresquito: La invención del norte: historia de un punto cardinal, de Bernd Brunner.
Bernd Brunner (Berlín, 1964) es ensayista y autor de diversos libros en los que la historia, la antropología y las ciencias se combinan para ofrecer abordajes transversales sobre temas insólitos. Este que os presentamos, La invención del norte, analiza los relatos históricos de viajeros sobre los gélidos y sobrecogedores paisajes nórdicos, el severo clima, los exóticos tesoros y el encuentro con los pueblos indígenas, así como las sagas literarias que parecían ofrecer un relato fundacional alternativo a la pagana Antigüedad clásica y la moralista tradición cristiana.
Además, lo que podría entenderse por «el Norte» ha sido una categoría cambiante y flexible a lo largo de la historia. Un espacio a la vez real e imaginario que debía extenderse hasta las fronteras de la Europa nórdica, con su impronta celta, desde la región septentrional de las islas británicas hasta la parte inglesa de Norteamérica, o incluso más allá.
Un brillante, ameno y refrescante ensayo para descubrir que el norte es tanto el fruto de nuestra imaginación como de nuestros esfuerzos por explorar lo desconocido. Por tanto, no existe un único norte, sino muchos, hasta llegar al polo norte, el “norte absoluto”. Más fresco, imposible.
La Biblioteca de Geografía os desea un feliz verano.
¿Te atreves a leer este libro?
Cuidado, te cambiará la vida: Una invitación a la reflexión profunda sobre nuestra relación con la comida.
La biblioteca de Ciencias recomienda Comer Animales, donde Jonathan Safran Foer nos lleva en un viaje íntimo y conmovedor hacia los rincones más oscuros de la industria alimentaria moderna. A través de una mezcla de investigación rigurosa, narrativa personal y reflexión filosófica, el autor nos confronta con las complejidades éticas y morales de consumir productos animales.
Desde las granjas industriales hasta los dilemas éticos de ser vegetariano en un mundo carnívoro, Safran Foer desentraña las capas de desconexión que nos separan de los animales que comemos y del impacto ambiental y social de nuestras elecciones alimenticias.
No pretende imponer una postura, sino más bien desafiar al lector a cuestionar sus propias creencias y hábitos. A través de una prosa cautivadora y perspicaz, Safran Foer nos invita a examinar nuestras elecciones diarias y a considerar cómo nuestras decisiones individuales pueden tener un impacto significativo en el mundo que compartimos con otras criaturas.
Este libro ha generado debates apasionados desde su publicación, con defensores elogiando su valiente exploración de la ética alimentaria y críticos cuestionando sus conclusiones. Sin embargo, más allá de las opiniones divergentes, “Comer Animales” ha logrado algo importante: poner el tema en el centro del escenario y abrir un diálogo necesario sobre cómo nuestra dieta afecta a los animales, al medio ambiente y a nuestra propia salud.
Comer Animales es una lectura que no deja indiferente, una llamada a la acción para aquellos que buscan un mundo más compasivo y sostenible. Advertencia: este libro podría cambiar la forma en que ves tu plato y el mundo que te rodea.
¿Podrás enfrentarte a su contenido?
¡Corten! 100 recetas de película
La Biblioteca de Ciencias te invita a descubrir una de sus últimas novedades incluidas en su colección: ¡Corten! 100 recetas de película.
Se trata de una obra fascinante que combina la magia del cine con la deliciosa gastronomía. Escrito por Iñaki Mayora, autor del blog Jaleo en la cocina y apasionado del cine, este libro reúne 100 recetas inspiradas en películas icónicas de la historia del cine. Se incluyen recetas saladas y dulces que aparecen en largometrajes famosos. Desde el boeuf bourguignon de Julie y Julia, pasando por el redondo de ternera asado de Perfectos desconocidos y la deliciosa hamburguesa Kahuna de Pulp Fiction, hasta la tarta de cumpleaños de Harry Potter.
El libro se divide en seis capítulos, cada uno relacionado con un género cinematográfico. Estos géneros incluyen lo más clásico, lo más divertido, lo más romántico, lo más emotivo, lo más ‘palomitero’ y lo más sabroso. Cada receta viene con una lista de ingredientes y un paso a paso detallado para que puedas recrearlas en tu propia cocina. Además, se proporciona un contexto sobre la importancia de cada plato en la película. Las fotografías inspiradas en las escenas cinematográficas te transportarán a momentos emblemáticos de los largometrajes.
La obra abarca títulos del cine americano, español, francés, italiano y argentino. También encontrarás bebidas y cocteles fabulosos, desde el batido dulce que comparten Danny y Sandy en Grease, pasando por el clásico vesper martini de James Bond hasta el mítico french 75 que tomaban Bergman y Bogart en Casablanca.
Si eres amante del cine y la cocina, ¡este libro es una joya que te permitirá saborear la auténtica magia del séptimo arte en tu propia casa!
El Padrino: El libro de cocina de la familia Corleone
La Biblioteca de Ciencias te recomienda una nueva incorporación a su colección que recoge la deliciosa cocina italiana de ‘El Padrino’, reunida en una espectacular selección de recetas: El libro de cocina de la familia Corleone, escrito por Liliana Battle, con fotografías de Stacy Tyzzer.
La trilogía de El Padrino está considerada como una de las mejores sagas cinematográficas de la historia. Y ahora, podrás preparar los platos para tu familia inspirados en las recetas de pasta, salsas, albóndigas, pan o postres de los Corleone. La gastronomía también forma parte de la historia de esta familia de inmigrantes italianos decididos a conservar sus antiguas tradiciones en el Nuevo Mundo. En las películas de Coppola la comida es un elemento clave puesto que mientras se come y se cocina se reúnen las familias y se decide sobre la vida y la muerte. Con setenta y cinco recetas auténticas de platos tan famosos como la ternera Marsala (“la mejor de Nueva York”), la salsa de Clemenza, y cómo no, los Cannoli. Ensalzando la lealtad, la familia y la tradición, esta obra nos ofrece una nueva mirada a la legendaria trilogía, con platos que forman parte de la trama. Este libro de cocina temático, que incluye imágenes y citas de las películas, es de lectura obligada para todos los fans de El Padrino, sobre todo para aquellos con buen gusto culinario y respeto por la familia. Sin duda, es un excelente libro para comer de cine.
Reseña: “Guía de acciones para un planeta con futuro: soluciones simples para acabar con la ecoansiedad” de Tessa Wardley
En la Biblioteca de Geografía tenemos una recomendación especial para todas las personas interesadas en el futuro de nuestro planeta. Se trata de Guía de acciones para un planeta con futuro: soluciones simples para acabar con la ecoansiedad.
¿Sufres un temor creciente a un cataclismo ambiental que ponga en peligro nuestro futuro, el de las próximas generaciones, o el del mismo planeta Tierra? Pues, si es así, ese sufrimiento crónico que cada vez más personas padecemos ya tiene un nombre: se llama “ecoansiedad”.
Nos dice Tessa Wardley, la autora de esta Guía, que cada día vemos y oímos en los medios de comunicación que nuestro mundo está en peligro: se acerca la sexta extinción, los polos se derriten, el nivel del mar y las temperaturas suben, la desertificación aumenta y los fenómenos meteorológicos extremos son cada vez más frecuentes y devastadores.
Ante este panorama catastrofista podríamos pensar que nuestras acciones son insignificantes y que no podemos influir en la dirección que los acontecimientos están tomando a nivel mundial. Pero nuestro poder colectivo es más grande de lo que creemos y esta breve Guía de acciones para un planeta con futuro nos muestra, con casos prácticos y sencillos, cómo algunos pequeños cambios que podemos realizar fácilmente, en nuestra casa y fuera de ella, en el transporte, en el trabajo, etc., tienen un gran impacto sobre nuestro futuro.
Así que no caigamos en la desesperanza, actuemos conjuntamente, mirando hacia el futuro y teniendo en cuenta lo global: seamos parte de la solución desde YA.
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