Home » Libros (Page 4)
Category Archives: Libros
Reseña: “El sabor de las especias: todo lo que necesitas saber para transformar tus platos”, de Juliana Perpén
En España somos de azafrán en la paella, colorante en el arroz, pimienta y sal para cualquier aderezo, y pimentón, de La Vera, en salsas como la brava, y como comenta la autora, sabemos muy poco sobre especias, las tratamos mal y las cocinamos peor. Pero, ¿Dónde se deben guardar las especias? ¿Caducan las especias? […]
Reseña: ‘Cambio climático en España’
Se acaba de publicar el libro Cambio climático en España y en la Biblioteca de Geografía ya lo tenemos disponible. Publicado por la editorial Tirant, este es el manual más actualizado sobre esta materia que podemos encontrar en la actualidad y ha sido coordinado por el catedrático de la Universidad de Alicante Jorge Olcina Cantos, […]
Reseña: “El poder de la geografía: diez mapas que revelan el futuro de nuestro mundo” de Tim Marshall
En la Biblioteca de Geografía ya tenemos disponible el nuevo libro de Tim Marshall, El poder de la geografía: diez mapas que revelan el futuro de muestro mundo. Uno de esos mapas es el de España, así que habrá que leerlo y averiguar por qué Tim Marshall considera que España es uno de los territorios […]
Reseña: “La invención del norte: historia de un punto cardinal”, de Bernd Brunner
Para contrarrestar las altas temperaturas habituales en estas fechas, os proponemos un libro bien fresquito: La invención del norte: historia de un punto cardinal, de Bernd Brunner. Bernd Brunner (Berlín, 1964) es ensayista y autor de diversos libros en los que la historia, la antropología y las ciencias se combinan para ofrecer abordajes transversales sobre […]
Reseña: ‘Plásticos sin límite: cómo alimentan las empresas la crisis ecológica y qué podemos hacer al respecto’, de Alice Mah
El 17 de mayo, Día Mundial del Reciclaje, queremos recomendarte este libro recién publicado por la editorial Alianza, y ya disponible en la Biblioteca de Geografía, Plásticos sin límite: cómo alimentan las empresas la crisis ecológica y qué podemos hacer al respecto, de Alice Mah, profesora de Estudios Urbanos y Ambientales en la Universidad de […]
Todo en nuestra web
