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“Aromas del mundo: una guía para narices inquietas” de Harold McGee
La Biblioteca de Ciencias te recomienda la lectura de una de sus nuevas adquisiciones: Aromas del mundo: una guía para narices inquietas. Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos, nos propone un viaje al misterioso mundo de los olores. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, el autor destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubrimientos de la biología y la química, y revela cómo nuestro olfato, un sentido con una poderosa pero ignorada influencia en nuestra vida cotidiana, tiene el poder de exponer detalles invisibles e intangibles del mundo material, y provocar sensaciones extraordinarias.
Remontándose a los orígenes de los olores en el espacio interestelar, McGee nos cuenta la fascinante historia de las moléculas que desencadenan nuestras percepciones a diario, responsables de fragancias como los aromas cítricos a cilantro y cerveza y los olores medicinales a narcisos y erizos de mar, muchas de las cuales existían antes de que ninguna criatura pudiera olerlas.
Este libro nos lleva en una aventura sensorial en la que olisquearemos lo ordinario (calle mojada y hierba cortada) y lo apetitoso (pan fresco y chocolate), lo delicioso (rosas y vainilla) y lo desagradable (carne en mal estado y huevos podridos), desde la sulfurosa tierra naciente hace más de cuatro mil millones de años hasta las tenues notas de fenol y formaldehído de nuestros teclados de ordenador. McGee rastrea olores de alimentos, bosques, ríos y flores, y nos muestra con su habitual maestría cómo aprender a detectarlos, identificarlos, valorarlos y combinarlos para transformar nuestra relación con la cocina y los sabores.
Exposició “Nosaltres, les escriptores. Valencianes en el temps”
La Biblioteca de Filosofia i Lletres, amb la col·laboració del Servei de Llengües, acull del 4 al 25 de març del 2022 l’exposició itinerant Nosaltres, les escriptores. Valencianes en el temps comissariada per Manola Roig i Rosa Roig i organitzada per la FULL Fundació pel Llibre i la Lectura.
Aquesta exposició té com a objectiu donar visibilitat a les escriptores valencianes que des de Sor Isabel de Villena fins a l’actualitat han escrit en el territori valencià i han refet d’una forma senzilla els relats de vida de les dones que han format la tradició literària d’aquesta terra. A més, l’exposició posa un èmfasi especial sobre les autores que escriuen en valencià, perquè pateixen una doble, i de vegades, triple invisibilització: per raó de sexe, llengua i territori.
L’exposició presenta de 14 plafons distribuïts en un panell introductori, 12 panells amb 10 escriptores, i un panell de tancament amb 450 escriptores ordenades alfabèticament. Cadascun dels 12 panells amb escriptores està relacionat amb un mes de l’any i encapçalat per una escriptora destacada representada per un dibuix de Manola Roig. Sobre una marca d’aigua del territori valencià es distribueixen 8 escriptores valencianes més. Cada panell es tanca amb una escriptora forana diferent que contextualitza les escriptores valencianes i demostra que no han estat aïllades en la creació literària.
Us convidem a veure aquesta exposició per conèixer molt més sobre l’obra de les nostres escriptores valencianes. No us la perdeu!
- Per a saber-ne més: www.escriptoresvalencianes.com
Minari. Historia de mi familia (2020)
MEDIATECA, Apuntes de cine
Minari. Historia de mi familia (2020)
En busca del sueño americano
Cambiamos de temática esta semana en Mediateca, apuntes de cine, con una notable película de cine independiente norteamericano, Minari, historia de mi familia. Una historia que nos acerca a la idea del sueño americano, y que se materializa a través de las vivencias de una familia de inmigrantes coreanos que se instalan en una zona rural de Estados Unidos, con el propósito de empezar una nueva vida cultivando la tierra. La película ha obtenido muy buenas críticas, así como diversos premios y nominaciones en festivales cinematográficos. Con algo menos de dos horas de duración, la historia no decae y mantiene la tensión hasta el final. Es muy recomendable de ver.
Lectures en valencià: “Els desperfectes” d’Irene Pujadas
Aquest mes de març, la Biblioteca de Filosofia i Lletres us proposa la lectura de l’última obra, Els desperfectes, de l’escriptora Irene Pujadas qui ha obtingut el Premi Documenta 2020 i el Premi Ciutat de Barcelona 2021.
L’autora
Irene Pujadas i Farré (Sant Just Desvern, 1990) viu a Barcelona. Va treballar cinc anys a la revista Butxaca i ha escrit en diverses publicacions com Ara Llegim, La Llança o La Lectora. És una de les tres fundadores de la revista BRANCA. Actualment treballa en Angle Editorial.
Sinopsi
Els desperfectes són vint-i-un contes que abracen la grolleria i l’humor negre i que exploren, entre altres qüestions, els finals —de l’amistat, de l’amor, de la vida—, els consells dels altres, els periquitos perduts, els bons àpats, la lacra del turisme, els moviments de l’escriptura i les formes de la fe, la credulitat o la manera, sovint hilarant, com els humans afrontem les tragèdies. Àgils i llegidors, senzills en la forma i profundament vitals en el contingut, els contes d’Els desperfectes formen un conjunt irreverent i incòmode, de vegades fosc i pertorbador, de vegades hilarant i grotesc.
El jurat del Premi Documenta n’ha destacat «un estil net i vibrant, una llengua polida i alhora vivíssima, i un punt de negror i escabrositat molt saludables. La veu narrativa darrere dels relats és segura i ambiciosa, i la destresa narrativa en la construcció de cada conte és més que notable».
D’acord amb el jurat del Premi Barcelona, Els desperfectes és «un llibre de contes amb un humor esmolat i amb un estil vibrant que exigeix una lectura activa. El jurat ha premiat l’atreviment i l’ambició literària i ha subratllat l’aportació significativa a la tradició contística catalana de la premiada».
Fonts i bibliografia
Sueños de una escritora en Nueva York (2020)
MEDIATECA, Apuntes de cine
Sueños de una escritora en Nueva York (2020)
Un viaje literario a Nueva York
Esta semana en Mediateca: apuntes de cine, nos desplazamos a la gran City, para realizar un viaje literario. Como tantos otros títulos de películas, la traducción al español no tiene ningún parecido con el original, Sueños de una escritora en Nueva York con “Mi año con Salinger”, aunque también es cierto que la suma de los dos títulos probablemente esclarezca perfectamente la trama de la película. Si habéis visto “El diablo se viste de Prada”, que mostraba a través de una revista especializada en moda las relaciones personales y la vertiginosa vida en Nueva York, habría cierta similitud con Sueños de una escritora en Nueva York, que es una comedia de tono amable, elegante y urbanita que nos hará pasar un rato agradable.
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