Energía, impacto ambiental, tecnología de los alimentos, la reacción de Maillard y los sabores.
Category: Eventos
Una oportunidad única de conocer de cerca el trabajo de Francesco Careri.
Miércoles 5 de junio de 2013! EN la facultad de Bellas Artes de Murcia. Conferencia / Taller de Francesco Careri
10.00-11.00 Conferencia de Francesco Careri “El andar como practica estética” (Hasta completar aforo)
11.00-19.00 (aprox.) Taller:El taller consistirá en la realización de una caminata colectiva lúdico-reflexiva por la periferia de Murcia explorando sus “TERRITORI ATTUALI” (áreas intersticiales, marginales, espacios abandonados o en proceso de transformación, lugares de confrontación entre lo orgánico y lo inorgánico, entre lo natural y lo artificial, territorios vírgenes….).
Félix Candela. Juan Ignacio del Cueto
¿CÓMO IMAGINAS UN MUSEO?
La situación económica que vive nuestro país en estos momentos nos conduce a desviar la mirada del modelo turístico especulativo que ha dominado la transformación de nuestras costas y que ha supuesto tanto su propio colapso, como la pérdida de identidad de nuestras poblaciones litorales, hacia las posibilidades que ofrece la recuperación de la acuicultura como nexo entre los ecosistemas costeros, el paisaje y la sociedad.
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